“玻璃生态餐饮”是近几年兴起的一种新行业。将现代化的智能温室、餐饮设施、园林景观等有机结合在一起，通过对室内温湿度及采光的良好控制，创造出一个绿色的生态餐饮环境。

　　使人们能享受到大自然的美丽，又能享受到健康的食物。它天然典雅的氛围是其它餐馆所不能相比的。提倡“绿色”“健康”“休闲”的观念。

　　生态餐厅从传统的封闭式用餐环境中一跃而出，实现了人、景观植物、蔬菜和农作物之间的和谐共生，拓展了智能温室的用途，提高了温室应用的经济效益，给温室设计和生产带来了新的发展机会。

　　设计理念：玻璃生态餐厅的设计需要建筑学、景观建筑学、设施园艺等相关学科的综合应用。当前，我国的生态餐厅大都处在行业发展的初级阶段，人们对生态餐厅内涵的理解还比较模糊。一些餐馆仅仅是做一些概念上的宣传。和常规的餐馆不同，他们只是建造在一个更具观赏性的温室中。用“阳光餐厅”来形容这种餐馆或许更为贴切。

　　生态餐饮的设计应该在“生态”的基础上，力图改变“高能耗”、“不循环往复”的经营模式，增加对资源的利用率、对物料、对能量的多级利用、对废弃物的回收、对人、对环境的和谐。

       在建筑中，要将可持续发展的思想贯彻到建筑中去。我们必须意识到，生态餐饮不仅仅是一种美观、舒适的就餐环境，更是一种对环境、资源都有益的可持续发展产业。